Английский

• List-english.ru — тщательная подборка и классификация материалов по изучению английского: онлайн-словари, школы, форумы, переводчики, репетиторы, тесты, школьные учебники, видеокурсы, игры, программы для Android, iPhone, YouTube-каналы, подкасты и многое другое. Все бесплатно.
• Englishtips.org — море учебников и книг для скачивания. Хорошо работает поисковая система. Найти можно все.
• Britishcouncil.org — сайт Британского Совета. Тесты, грамматика, игры и многое другое. Все на английском, поэтому начинающим будет сложновато ориентироваться, но попробовать стоит.
• Bbc.co.uk — разнообразные материалы для изучения современного, живого языка.
• Real-english.com — довольно продвинутый сайт с уроками, статьями и видео. Перед тем как начать изучать, выберите «русский язык» на главной странице.
• Eslpod.com — добротный ресурс из Калифорнии. Главная его задача — обучение английскому как второму языку. Возможность скачать и поработать с огромным количеством подкастов с распечатками и словарями.
• Elllo.org — это «бомба» для преподавателей и студентов среднего уровня. Немного сложная навигация. Но суть в том, что собраны подкасты со всего мира на разнообразные темы. Живой язык с распечатками и объяснениями (все на английском). Можно сравнить произношение из Канады, Англии, Австралии и т.д.

Французский

• Grammairefrancaise.net — хороший сайт, много информации с проверочными заданиями, все на французском.
• Studyfrench.ru — лучший русскоязычный сайт, будет особенно полезен на первом этапе, так как объяснение грамматики на русском, а все тексты имеют переводы.
• Bbc.co.uk — ВВС-видеокурс французского. Ресурс английский и все объяснения на английском. Так что заодно подтянете свои навыки в изучении и английского языка.
• Laits.utexas.edu/fi — видео, аудио, упражнения по грамматике, фонотека.
• Ikonet.com/fr — интерактив: видео, аудио, задания, тесты и словари.
• Polyglotclub.com — тут вы можете найти французов, изучающих русский язык, и таким образом вместе практиковать свои навыки.
• Auberge.int.univ-lille3.fr — на этом сайте предлагается отрабатывать разговорный французский и понимание речи на слух. Сайт будет интересен тем, кто планирует учиться во Франции. Вы научитесь открывать счет в банке, искать квартиру и многое другое. Есть грамматические упражнения.

Испанский

• Hispanistas.ru — много книг, аудио, видео, форум. Очень много полезной и разнообразной информации.
• Rae.es — толковый словарь испанского языка.
• Lingus.tv — видео для разных уровней понимания. В основном представлены бытовые диалоги. Кроме видео есть текст и испано-английский перевод этих диалогов.
• Recursosdidacticos.es — сборник озвученных текстов. Тексты разделены по жанрам (пьесы, рассказы, поэзия, заметки о культуре/традициях и прочее). Можно начать с mas leidos (наиболее читаемые) или mas valorados (имеющие самый высокий рейтинг).
• Spanishgrammarguide.com — простой и доходчивый онлайн-учебник испанского. Не надо ничего качать или покупать. Подойдет для тех, кто уже умеет читать по-испански и знает базовые термины типа «существительное», «прилагательное».
• Dirae.es — очень интересный словарь. Вводите вы, например, в поисковую строку слово azul. Он вам выдает словарную статью со всеми значениями этого слова.
• Cvc.cervantes.es — тексты от Института Сервантеса, которые разделены на 3 уровня. Удобно то, что есть пояснения (грамматические, лексические). По большей части размещены детективы, так что читать интересно.

Немецкий

• Travlang.com — сайт на английском языке с подробнейшими тематическими разделами.
• German.about.com — грамматика, упражнения, тренинги для развития слуха и правильного произношения.
• Dw.de — курс немецкого языка от немецкой радиостанции «Deutsche Welle». Сайт содержит файлы и новости в формате mp3 на различные темы.
• Daf.report.ru — на сайте вы сможете найти разнообразные новости, которые так или иначе связаны с немецким языком. Также вы сможете заниматься немецким онлайн, проходя тесты и уроки, представленные на сайте.
• Mediasprut.ru — обширный каталог ссылок на российские, немецкие и зарубежные сайты, посвященные изучению и совершенствованию языка.
• Deutsch-uni.com.ru — увлекательный сайт для тех, кто изучает немецкий язык, масса полезной и интересной информации.
• Speakasap.com — сайт Елены Шипиловой. Кто хоть раз начинал учить немецкий самостоятельно, наверняка, уже слышал ее имя. Обязательно найдите и посмотрите все ее уроки на YouTube.

Итальянский

• Webs.racocatala.cat — замечательный учебный сайт, на котором собраны грамматика, лексика, упражнения, диктанты, тесты, игры, пословицы и поговорки, песни и видео.
• Studyitalian.ru — сайт содержит много информации для начинающих.
• Initaliano.ru — новости, подробные толковые грамматические описания, тексты для чтения по уровням сложности, музыка, видео, материалы для обучения детей.
• Dizionario.rai.it — словарь орфографии и произношения.
• Book2.de — основательный и продуманный словарь-разговорник на 100 тем. Можно скачать в двух вариантах — с переводом и без. Кроме итальянского есть много других языков.
• Facebook.com/impariamoitaliano — подборка материалов, ссылок, упражнений. Сообщество постоянно обновляется.
• Oneworlditaliano.com — подборка учебных материалов, упражнения, ссылки, тесты и новости.

Чешский

• Lingvisto.org — грамматика и правила чтения в чешском языке.
• Nej.wz.cz — «самое-самое» на чешском. Например, самое длинное слово — nejneobhospodorovávatelnější.
• Kurz Češtiny — видеоуроки для начинающих. Можно многое для себя почерпнуть.
• Czechprimer.org — изучение языка в картинках. Никакой рекламы.
• Сestina20.cz — интересный сленговый словарь. Подпишитесь на рассылку и будете иметь каждый день по слову и его разъяснению.
• Czechclass101.com — аудио- и видеоуроки чешского языка для начинающих. К ним можно скачать полные транскрипции, сопроводительные материалы и для особо страстных учеников даже контрольные задания.
• Сzech-in-prague.cz — Яна Славикова живет в Праге и преподает чешский ученикам лично и по скайпу. Но на ее сайте собрано много материалов, которыми можно воспользоваться и в целях самообучения.

К сожалению, вместить все языки в одну статью просто невозможно, поэтому предлагайте, пожалуйста, в комментариях ваши любимые ресурсы, и мы обязательно сделаем еще одну подборку.